Gaya Hidupkosong

13 Makanan Khas Manado Halal The Best Untuk Dicicipi Traveler Muslim

Apa makanan khas Manado yang kalian ketahui, selain dunia bawah lautnya yang semarak, Manado, ibu kota Sulawesi Utara, menawarkan budaya kuliner yang kaya yang pasti akan menyenangkan pecinta kuliner dan penjelajah dari segala jenisnya.

Bahkan sementara hidangan aneh seperti kelelawar panggang dan memainkan peran penting dalam makanan daerah tersebut, masakan Manado adalah salah satu yang secara konsisten membangkitkan rasa, dan ingin semakin terkenal di seluruh Indonesia.

Berikut adalah 13 daftar makanan khas manado halal teratas yang dapat ditemukan di kota yang terletak di bibir pasifik:

Tinutuan atau Bubur Manado

Begitu turun dari pesawat di Manado, hal pertama yang harus dilakukan adalah mencari tempat yang menyajikan Bubur makanan khas manado Tinutuan yang luar biasa.

Tinutuan

Tinutuan merupakan jenis bubur nasi tradisional di Indonesia. Konon berasal dari kota Manado, yang terletak di Sulawesi Utara. Namun, itu juga sering dihubungkan dengan Minahasa.

Bayam, labu, singkong, dan jagung adalah sayuran yang paling sering digunakan dalam persiapan tinutuan. Tetapi, berbagai macam sayuran lain juga dapat dimanfaatkan dalam makanan khas manado itu.

Karena sifatnya yang berair, biasanya dikonsumsi dari mangkuk bersama dengan ikan asin dan sesendok sambal yang diletakkan di atasnya.

Versi asli dari bubur beraroma ini tidak mengandung daging, meskipun pada kasus yang jarang terjadi, bubur ini dapat disiapkan dengan daging yang ditambahkan.

Orang sering memakannya untuk sarapan, dan sebagai hasilnya, kios-kios sering penuh sesak dengan pelanggan yang cerah dan pagi-pagi sekali untuk mendapatkan makanan sehat ini.

Nasi Kuning Kampung Kodo

Nasi Kuning Kampung Kodo

Nasi Kuning Kampung Kodo, memiliki rasa dan penampilan tersendiri, terlepas dari kenyataan bahwa Indonesia adalah rumah bagi banyak jenis nasi kuning yang berbeda.

Alih-alih disajikan di atas piring, nasi kuning yang dimasak sambil dibungkus dengan daun woka yang berbentuk seperti palem.

Biasanya disajikan dengan sejumlah jenis lauk pauk yang berbeda, termasuk abon daging sapi atau ikan yang terdiri dari serat daging, telur rebus, dan taburan bawang merah goreng.

Ayam Rica Rica

Di kota Manado, Anda mungkin akan disuguhi hidangan dengan nama Rica-Rica, yang diterjemahkan dari bahasa setempat, berarti pedas dan panas serta menggambarkan rasa kombinasi cabai yang berbeda.

Resep makanan khas Manado, berupa sambal gurih yang bisa juga dijadikan sambal ini sudah terkenal dan berasal dari kota Manado.

Untuk memulai, tomat segar, cabai, bawang putih, bawang merah, dan jahe dicampur dalam blender sebelum ditumis dengan minyak kelapa. Setelah langkah ini, daun jeruk nipis, irisan serai, dan air jeruk nipis kemudian ditambahkan ke dalam campuran.

Adalah umum untuk menggunakan saus rica-rica pada ikan bakar atau daging atau makanan laut lainnya, serta ayam. Ayam rica-ricadan tuna rica-rica bisa dibilang hidangan rica-rica paling populer.

Garo Bunga Pepaya

Orang Manado makan banyak ikan dan daging, tetapi juga banyak sayuran. Garo Bunga Pepaya adalah hidangan sayuran yang terkenal di Manado.

Mencampur atau menaburkan merupakan makna atas istilah Garo, sedangkan Bunga Pepaya sebenarnya adalah kuncup bunga dari tanaman Pepaya jantan.

Daong Bunga Pepaya

Garo Bunga Papaya secara tradisional adalah makanan yang sangat panas dan pedas, dan seringkali memiliki aftertaste pahit yang menyenangkan.

Ada banyak cara berbeda untuk menyiapkan hidangan ini. Untuk menutupi rasa pahit alami dari masakan tersebut, beberapa juru masak mengkombinasikannya dengan daun papaya serta daun melinjo.

Di sebagian besar restoran, hidangan ini disajikan dengan ikan cakalang asap atau Cakalang Fufu. Daerah di dekat pelabuhan Bitung adalah rumah bagi beberapa cakalang fufu yang paling enak.

Cakalang Fufu

Ikan cakalang fufu

Kota-kota pelabuhan Manado adalah pusat industri perikanan di bagian wilayah itu. Sebagai hasil dari fakta bahwa jalur pantai yang dulunya berfungsi sebagai pantai tempat nelayan lokal menyimpan perahu nelayan cadik kecil mereka bertahun-tahun yang lalu, makanan utama yang menyajikan makanan laut segar cukup populer.

Cakalang atau ikan Tuna, Tude atau ikan Makarel, Ikan Kuah Asam atau sup ikan dengan saus tamari hinga Cumi woku atau cumi tumis dengan saus cabai hijau pedas, adalah beberapa item yang paling populer. Sambal dabu-dabu biasanya disajikan dengan hidangan panggang arang.

Panada

Panada sangat mirip dengan empanada yang populer di seluruh Amerika Latin. Sebagai hasil dari kegemaran orang Manado akan makanan pedas, mereka memberikan paket roti goreng ini dengan keunikan tersendiri dan mengemasnya dengan abon tuna pedas, yang mengarah pada penciptaan hidangan yang sekarang dikenal sebagai panada.

Baca juga: 10 Jenis Makanan Pedas Khas Indonesia Paling Famous Ini Bikin Ketagihan, Salah Satunya Dari Manado

Nasi Jaha

Nasi Jaha

Jajanan khas Manado yang terdiri dari beras ketan nan lengket, jahe atau jaha, daun pandan, santan, serai dan daun jeruk, kemudian dimasak dalam tabung bambu yang diapit daun pisang.

Setelah diisi, bambu-bambu itu dibakar di atas api kayu yang menyala perlahan-lahan sampai isiannya siap, juga dikenal sebagai panggang. Selanjutnya, Nasi Jaha diiris dan disajikan dengan Cakalang Fufu.

Klappertaart

Klapertart

Hidangan lezat ini merupakan makanan khas daerah Manado. Klappertaart adalah kue custard manis yang diisi dengan tepung putih telur yang lembut dan irisan panjang daging kelapa muda yang baru dipotong yang lezat, dengan topping kenari dan kismis dan rasa rum. Ini adalah makanan penutup yang dipengaruhi Belanda yang berasal dari Manado dan hanya dikenal sebagai Tart Kelapa.

Ini adalah makanan penutup terbaik untuk mengakhiri makan malam Anda dengan nada manis dan untuk mendinginkan lidah Anda.

Irisan kelapa muda segar dalam pai sulit didapat di luar Manado, di mana mereka hanya dapat diawetkan atau paling banyak disimpan dalam waktu singkat di lemari es Anda untuk mempertahankan kesegaran aslinya.

Gohu

Gohu adalah sejenis acar pepaya yang terkenal dengan rasa pedasnya dan populer di kalangan penduduk setempat.

Daging buah tropis berwarna oranye kemerahan diiris memanjang dan diresapi dengan cuka, air, bubuk cabai, gula aren, jahe, dan bakasang atau telur ikan yang difermentasi.

Artikel menarik lainnya:

Aroma amis dan rasa manis, asam, dan pedas berpadu membuat hidangan ini menjadi suguhan yang menyegarkan.

Sambal Roa

Sambal Roa dan Cakalang Fufu terlihat sangat mirip jika dilihat sekilas. Perbedaan tersebut muncul dari pemanfaatan ikan roa sebagai bahan utama dan hanya terdapat di Laut Sulawesi.

Dagingnya dibakar sebelum diparut dan dipotong menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Ikan dipotong menjadi potongan-potongan yang sangat kecil, dan kemudian dimasak dalam wajan dengan tomat cincang, cabai, bawang putih, dan bawang merah. Garam dan gula adalah semua yang digunakan sebagai bumbu dalam hidangan makanan khas manado yang halal.

Sambal Dabu-dabu

Dabu dabu

Dengan ikan bakar atau goreng dan masakan laut, Sambal Dabu Dabu adalah saus celup yang populer dalam budaya Asia, utamanya makanan pedas khas Manado. Jus jeruk nipis, garam, merica, bawang merah cincang dan cabai merah, dan sejumlah kecil irisan daun kemangi Thailand semuanya dicampur bersama dengan tomat potong dadu.

Ayam Tuturuga

Ayam Tuturuga adalah hidangan berbahan dasar ayam lainnya yang harus Anda miliki saat berada di Manado. Makanan ini tidak boleh diabaikan sebagai salah satu nama makanan khas Manado.

Opor Ayam memiliki rasa yang ringan, tetapi hidangan seperti kari dari Manado memiliki rasa pedas dan penggunaan rempah-rempah seperti kemangi Thailand, jeruk purut, dan daun pandan.

Kunyit panggang menambah kedalaman dan kerumitan rasa sekaligus meningkatkan presentasi hidangan secara keseluruhan. Inilah yang memberikan daya pikatnya.

Ayam Woku

Ayam Woku

Jika Anda mendambakan sesuatu yang pedas untuk dimakan dengan ayam, Anda harus mencoba Ayam Woku daftar berikutnya dari makanan khas.

Meskipun masakannya memiliki tingkat kepedasan yang tinggi, ada sejumlah besar rasa yang dikemas dalam setiap gigitan.

Rempah-rempah seperti cabai, kunyit, jahe, kacang, dan berbagai rempah aromatik, dari pandan hingga kemangi Thailand, digunakan untuk membumbui potongan daging ayam. Menyantap ini saat nasi masih hangat setelah dikukus adalah pengalaman yang luar biasa.

Apakah Anda benar-benar berpikir Manado hanya untuk penjelajah maritim? Anda akan menemukan segalanya mulai dari bubur bergizi hingga saus celup seperti salsa dalam harta karun kuliner ini.

Mereka benar-benar memelihara dan menggelitik selera setiap orang yang berhubungan dengan mereka. Makanan laut, hidangan Belanda, dan rempah-rempah Indonesia menyatu dalam kuliner khas Manado.

 

Editor: Iskandar Zulkarnain Ahmad

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button